Yu Kurosaki R2(SG2) młotkowany nóż szefa kuchni SENKO-EI Custom TCW Gyuto 180 mm z białą turkusową rękojeścią

[Ogólne cechy]
Seria Yu Kurosaki SENKO-EI charakteryzuje się ostrym kształtem - „EI (ostry)” lub „EIJIN (ostry nóż)” po japońsku. A błyszcząca powierzchnia ma unikalną młotkowaną fakturę, która przywołuje liczne fajerwerki, „SENKO”.
Ostrza są wykonane z mikrowęglikowej stali nierdzewnej SG2 (Super Gold 2 lub R2), jednej z najtwardszych stali ostrzy na świecie, która zapewnia doskonałą odporność na rdzę i długotrwałą ostrość, a także piękno.
Stylowa, niestandardowa rękojeść noża jest ręcznie wykonana z turkusu, bezwonnego, czystego, antybakteryjnego i niezwykle wytrzymałego materiału, który przetrwa dziesięciolecia. Jest tak łatwy do trzymania, a jego waga jest bardzo dobrze wyważona.

[Szczegóły produktu]
- Typ noża: Nóż Gyuto
- Długość ostrza: 180 mm (7,1 cala)
- Całkowita długość: 295 mm (11,6 cala)
- Waga: 210 g
- Typ stali ostrza: SG2 (Super Gold 2 lub R2) Micro Carbide Powder Stainless Steel
- Krawędź ostrza: Dwustronna (dostępna dla leworęcznych i praworęcznych)
- Materiał rękojeści: Turkusowy ze stalowym bolsterem
- Zupełnie NOWY
- Wyprodukowano w JAPONII
*** Zdjęcia na tej stronie przedstawiają przykładowe produkty. Kolor, waga, wzór (w tym zdobiona mozaikowa szpilka) i rozmiar mogą się różnić, ponieważ każdy produkt jest wykonywany ręcznie.
*** Należy pamiętać, że uzupełnienie zapasów może potrwać kilka miesięcy, jeśli produkt nie będzie dostępny, ponieważ ta seria jest wykonywana na zamówienie przez wykwalifikowanych kowali.

[o Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki tworzy bardzo ostre noże kuchenne z wyjątkowym i stylowym wzornictwem na ostrzach.
Jego noże są nie tylko superpraktyczne, świetnie wyglądają, ale także demonstrują niektóre z najlepszych tradycyjnych japońskich technik kucia.
Nadal chętnie wprowadza innowacje w zakresie nowych projektów i materiałów, aby realizować swoje ideały. Polecamy wypróbowanie jego dzieła.

„Echizen” to historyczny obszar w prefekturze Fukui, obejmujący miasto Takefu, jako jedna z ważnych japońskich stolic nożowych.
Noże kuchenne wykonane w Echizen nazywane są Echizen Uchi Hamono. Sztuka wytwarzania japońskich noży kuchennych ma historię około 700 lat.
Echizen Uchi Hamono zostało określone jako „Tradycyjne Rzemiosło” przez Ministra Gospodarki, Handlu i Przemysłu.